• Tema: Efectos de los ácidos grasos trans sobre parámetros nutricionales y sobre la composición de ácidos grasos tisulares en ratas alimentadas con dietas deprivadas o enriquecidas en ácido linoleico.

Directora: Dra. Ana Clara Fariña.

Asistente: Dr. Claudio Adrián Bernal.

Dirigida a: Estudiantes de la carrera de Licenciatura en Nutrición.

Lugar: Cátedra de Bromatología y Nutrición – Departamento de Cs. Biológicas – FBCB – UNL.

Duración: Seis (6) meses.