Beca doctoral de la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica (ANPCyT) en el marco del Proyecto PICT 2014-2636: “Estudio de las propiedades estructurales y biológicas de nanocomplejos formados por albúminas y compuestos bioactivos lipofílicos "

Tema de la Beca: “Vehiculización de agentes bioactivos antitumorales bajo la forma de nanocomplejos de albúminas”

Descripción del tema a Investigar:
Existen numerosos compuestos lipofílicos naturales con comprobadas acciones antitumorales. Sin embargo, su incorporación en alimentos funcionales es limitada debido a su escasa solubilidad lo que repercute negativamente en su biodisponibilidad y en sus acciones antitumorales. Una estrategia tecnológica conveniente podría ser la asociación de los compuestos bioactivos lipofílicos con albúminas que presentan la propiedad intrínseca de solubilizar y vehiculizar este tipo de compuestos bajo la forma de nanocomplejos. De esta manera, la incorporación de nanocomplejos con actividad antitumoral en alimentos podría contribuir a la prevención y/o tratamiento de tumores, fundamentalmente a través de la dieta. La investigación implicará abordar estudios moleculares de autoensamblaje de albúminas, interacción albúmina-ligando, ensayos en animales de experimentación a los que se les ha inducido tumores, estudios histoquímicos, entre otros.

Requisitos del Becario:
Grado académico de Bioquímico, Licenciado en Biotecnología, Licenciado en Biología, Farmacéutico, Licenciado en Ciencias Farmacéuticas, Licenciado en Alimentos o disciplinas afines con predisposición al trabajo con animales de experimentación y manipulación de muestras biológicas. Promedio en la carrera superior a 7,0 incluyendo aplazos (excluyente). Presentar CV e historia académica.

Características de la Beca:
Inicio: 1 Junio de 2016
Estipendio: .118
Duración de la beca: 3 años, con posibilidad de extensión vía el sistema de becas de CONICET
Postgrado a realizar: Doctorado en Ciencias Biológicas, Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, Universidad Nacional del Litoral (FBCB-UNL)

Lugar de trabajo:
Instituto de Tecnología de Alimentos (ITA) Facultad de Ingeniería Química, Universidad Nacional del Litoral (ITA-FIQ-UNL) - 1 de mayo 3250, Santa Fe (3000).

Cierre de la convocatoria: 05 de Mayo de 2016

Los candidatos deberán dirigirse a:
Dr. Adrián A. Perez
Área de Biocoloides y Nanotecnología
Instituto de Tecnología de Alimentos
Facultad de Ingeniería Química.
Universidad Nacional del Litoral
E-mail: aperezr@fiq.unl.edu.ar
Teléfono: 54-342-4571252, int 2588