Directores: Dr. Marcelo C. Murguía/ Bioq. Santiago M. Ruatta. Laboratorio de Química Aplicada - FBCB

Destinado a:
Alumnos del último año de la carrera de Lic. en Biotecnología

Resumen:
Las Naciones Unidas han proyectado que para cerca del año 2050, el planeta estará habitado por diez mil millones de personas. Abastecer de alimentos a esa futura población con una dieta adecuada en cantidad y calidad es un desafío. La producción agropecuaria y específicamente los agroquímicos pueden contribuir a esto. Uno de los agroquímicos más ut ilizados es el glifosato. Este no puede cumplir su función sin el auxilio de los tensioactivos. Las aminas grasas etoxiladas son uno de ellos y han sido empleadas en formulaciones desde la década del setenta del siglo pasado. En las pasadas dos décadas el conocimiento de su impacto negativo en el medio ambiente se incrementó drásticamente. El objetivo de nuestro trabajo fue evaluar tensioactivos de reemplazo que sean biodegradables y amigables con el medio ambiente, como los óxidos de aminas grasas y las betaínas. Se evaluaran sus características para tal objetivo por medio de ensayos de humectación y curvas de tensión superficial. Los resultados de estas pruebas determinaran su mayor eficiencia y un efecto sinérgico en mezclas de ambos tensioactivos a evaluar. Los nuevos tensioactivos a estudiar tienen un perfil toxicológico que se acerca al de sustancia inerte y además el hallazgo de sinergia entre ambos, permit irá usar menores cantidades y por lo tanto hacer más racional el uso de estos adyuvantes. Hoy el desafío es volver a una revolución, donde los agroquímicos utilizados sean totalmente biodegradables y no contaminantes y a su vez ayuden a realizar el objetivo final que persigue toda actividad humana de trascendencia en el campo social, la cual es velar por la calidad de vida de cada ser humano.

Enviar CV al correo: mcmurguiat@gmail.com

Fecha final de recepción de CV: 1 de diciembre de 2017

Comienzo de la Tesina: 1er Cuatrimestre de 2018