Nuestros Destacados

	Obra Completa, Segunda Edición. Juan L. Ortiz Incluye "El aura del sauce", poesías y prosas inéditas. Introducción y notas de Sergio Delgado. Textos de Juan José Saer, Hugo Gola, Martín Prieto, D.G. Helder, Marylin Contardi y María Teresa Gramuglio.

	Serie Interface Los alumnos los docentes y los textos. Comprender y producir escritos en el aula. Lecturas y escrituras. Fundamentos y propuestas de enseñanza. Lengua y literatura. Prácticas de enseñanza,perspectivas y prouestas. La matemática. Aportes para su enseñanza

	El pájaro más pequeño En este cuento, Gustavo Roldán nos relata la leyenda del picaflor con su particular estilo. Las manos de Dios crearán cien, mil, millones de pájaros, probarán colores y tamaños; él practicará guarany y les dirá que vuelen libremente por todos lados para probar todas las flores y para hacernos felices a nosotros, cada vez que tenemos la suerte de ver alguno.

	Avances en microbiología, bioquímica y tecnología de quesos La presente obra intenta brindar una actualización científica y técnica en diversos temas vinculados a la transformación industrial de la leche en quesos. Teniendo en cuenta la importancia regional y nacional que posee este tipo de procesos, el contenido de la obra representa un aporte al conocimiento y optimización de los mismos.

Catálogo