| FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS | ||
| Carrera | Tecnicatura en Higiene y Seguridad Alimentaria | |
| Duración | 2 años | |
| Título | Técnico en Higiene y Seguridad Alimentaria | |
| Descripción | Puede desempeñar tareas de apoyo a los profesionales del sector en la aplicación de sistemas de higiene y seguridad ali-mentaria, para contribuir a la mejoría de la calidad de los productos. También puede colaborar en equipos interdisciplinarios en la elaboración y ejecución de proyectos de saneamiento básico, así como en los programas de Educación para la Salud orientados a la protección de los alimentos. Asimismo podrá colaborar en la búsqueda de soluciones a los problemas detectados en la elaboración y comercialización de alimentos, a fin de asegurar su valor nutricional, sus características sensoriales, inocuidad y estabilidad. | |
| Plan de Estudios | Curso Introductorio a la Modalidad a Distancia . Los Estudios Universitarios y las Tecnologías Módulos: . Principios Básicos de la Salud Pública . Introducción a la Problemática Sanitaria de los Alimentos . Epidemiología de las ETAs . Teconología de Alimentos . Regulación y Control de Alimentos . Saneamiento Básico en el Sector Alimentario . Seguridad Alimentaria I . Seguridad Alimentaria II . Administración Sanitaria en el Sector Agroalimentario . Educación para la Salud . Admnistración Sanitaria en el Sector Agroalimentario . Sistemas de Calidad . Trabajo Final | |
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