| FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA | ||
| Carrera | Ingeniería en Alimentos | |
| Duración | 5 años | |
| Título | Ingeniero en Alimentos | |
| Certificación | Bachiller Universitario en Ingeniería | |
| Descripción | El Ingeniero en Alimentos está altamente capacitado para diseñar, organizar y dirigir establecimientos industriales, donde las materias primas se someten a transformaciones físicas, químicas y microbiológicas para la producción de alimentos o sustancias que conforman parte de los mismos. Puede planificar, implementar, controlar y supervisar los procesos de elaboración, fraccionamiento y envasado de alimentos, tanto en lo que refiere a las técnicas aplicadas en las transformaciones como a los equipos e instalaciones utilizados. Está preparado para investigar y desarrollar nuevos procesos de industrialización a fin de aprovechar mejor los recursos naturales y las materias primas. Puede realizar estudios relativos al saneamiento ambiental, la higiene y la seguridad en la industria alimentaria. También para realizar asesoramiento, así como el control de calidad y legal de los alimentos. Esta carrera ha recibido de CONEAU la acreditación por 6 años, siendo esta la calificación máxima otorgada por dicho organismos para carreras de grado. | |
| Plan de Estudios | Ciclo Inicial ·Introducción a las Ingenierías ·Química General .Química Inorgánica ·Informática ·Matemática A, B, C y D ·Introducción a la Biología ·Física I y II ·Química Orgánica ·Termodinámica Ciclo Superior ·Fisicoquímica ·Química Biológica y Nutrición ·Química Analítica Aplicada a Alimentos ·Microbiología de Alimentos y Biotecnología ·Transferencias de Cantidad de Movimientos y Operaciones .Transferencia de Energía y Operaciones ·Transferencia de Materia y Operaciones ·Tecnología de la Electricidad y de los Servicios Auxiliares ·Propiedades de los Materiales ·Dibujo y Documentos de Ingeniería ·Ingeniería Económica ·Preservación de Alimentos ·Instrumentación y Control de Procesos ·Tecnología de los Alimentos ·Gestión de la Calidad ·Proyecto Industrial ·Asignaturas Optativas (I, II y III) ·Asignatura Electiva I ·Práctica en Fábrica El alumno deberá acreditar competencias en el nivel intermedio de Inglés y de lectura y producción de textos. A tales fines se ofrecen cursos de inglés y el Taller de Lectura y Producción de Textos (primer año) | |
| Requisitos de Ingreso | Documentación* . Fotocopia de la 1º y 2º hoja del Documento Nacional de Identidad . Partida de Nacimiento legalizada por el Registro Civil, Juez de Paz o Escribano (de no más de 6 meses de antigüedad) . Fotocopia del Certificado de Estudios Secundarios, legalizada por la UNL (en la Oficina de Diplomas y Legalizaciones de Rectorado) o constancia de título en trámite. En caso de adeudar materias del nivel medio o polimodal, el certificado deberá espcificar cuántas y cuáles son dichas materias.** . 4 fotografías de 4 x 4 cm. de frente, color . Constancia de grupo sanguíneo y factor RH . Ficha de datos personales completa e impresa: se debe presentar el día de la inscripción en la Oficina de Atención al Estudiante. La misma se puede obtener a partir de las fechas de inscripción en www.unl.edu.ar/ingresantes * En el caso de que la inscripción se realice en dos Facultades se solicitará doble documentación. ** Si al momento de la inscripción el certificado extendido expresa que se adeudan materias, se deberá entregar antes del último día hábil de marzo la constancia de finalización de estudios y presentarla ante la oficina de Alumnado de la Facultad en la que se realizó la inscripción. De no cumplir con este requisito, no se considerará válida la inscripción a la carrera. | |
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