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Convocatoria BAPI 814 para estudiantes de la Licenciatura en Nutrición

18/04/2018 00:00 | UNL

Inscripciones abiertas hasta el 18 de abril.

1. Código de Convocatoria: 814
2. Unidad Académica: Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas
3. Carrera: Licenciatura en Nutrición
4. Nº de materias requeridas: 40% de la carrera aprobada
5. Competencias específicas del estudiante:
- Habilidad en el trato con el público
- conocimiento de la Normativa y antecedente del Comedor Universitario de la UNL
- Manejo de Office e Internet
- Actitud de servicio y buena predisposición para el trabajo en equipo
- Conocimiento teórico de servicios de alimentación: caracterización y estructuras.
- Conocimientos básicos de planificación de menús estandarización de recetas y porciones.
- Conocimientos de BPM
- Conocimientos básicos sobre educación popular y técnicas didácticas de EAN
- Disponibilidad horaria.
6. Programa Institucional: Programa Comedor Universitario
7. Lugar de desempeño: Comedor Universitario en todas sus sedes
Descripción de tareas:
a. supervisar la correcta preparación del menú que será brindado al comensal.
b. realizar el control diario de la bandeja modelo, controlando que la misma cumpla con las recomendación de la nutricionista
a cargo.
c. Observar que se cumplan las medidas recomendadas de seguridad e higiene en la manipulación de los alimentos en todas
las etapas de elaboración y servido de los menús.
d. Supervisar el correcto almacenamiento de los alimentos.
e. vigilar el tamaño de las porciones servidas
f. colaborar con las tareas relacionadas con el servido de las comidas, a fin de evitar demoras durante el bandejeo
g. asistir a los comensales en relación a dudas y/o sugerencias referidas al servicio brindado por el Comedor Universitario.
h. velar por el cumplimiento de lo establecido en el Reglamento del Comedor Universitario
i. Elaborar información con lo destacado del menú del día.
8. Carga Horaria: veinte (20) horas semanales
9. Horario/Turno: 11 a 15 hs.
10. Monto Mensual: $ 4900
11. Período de duración de la Beca: doce (12) meses
12. Cantidad de Becarios: cuatro (04)