Ingresar a www..unl.edu.ar
{volver}DESTACADOS {nombreCortoMayusculas}

Ciencia

Formación Extracurricular en Investigación para Alumnos de Bioquímica o Lic. en Biotecnología sobre Determinación de aminoácidos y vitaminas en insumos y dietas utilizadas en la producción porcina por cromatografía líquida de alto rendimiento

29/05/2018 00:00 | LADAQ

Inscripciones abiertas hasta el 29 de mayo.

Director: Dr. Héctor Goicoechea

Cátedra: Química Analítica I

Perfil del alumno: estudiante de Bioquímica o Lic. en Biotecnología

Plan de trabajo:
El plan de trabajo contempla la asistencia a seminarios de cátedra, coloquios semanales con el director, donde realizará las observaciones que considere pertinentes, presentación de un informe de avance al director y realización del informe final de la actividad extracurricular. Las actividades serán:
Problema real a resolver:
El ganado porcino naturalmente tiene la habilidad de aprovechar una gran variedad de alimentos y sus nutrientes, los que deben ser suministrados en cantidad y calidad apropiada, de acuerdo a los requerimientos nutricionales de las diferentes categorías de animales, con el propósito de lograr el máximo potencial productivo. Teniendo en cuenta la rentabilidad del negocio porcino, es de gran importancia conocer la calidad de los alimentos administrados a fin de mejorar la calidad cárnica. La combinación de aminoácidos, vitaminas y minerales en dosis precisas posibilita el logro de metas productivas y mejora la eficiencia. En la actualisda existe escasa información sobre los perfiles de calidad de los insumos con destino a la alimentación de monogástricos.
Por esta razón, conocer la composición integral de los insumos será un punto de partida para realizar un profundo estudio sobre las deficiencias y excesos de los nutrientes en las dietas actualmente administradas, y así poder plantear una propuesta de un producto mejorado que posibilitará mejorar la eficiencia productiva.
Búsqueda bibliográfica: el alumno realizará una búsqueda bibliográfica con el fin de caracterizar y describir las posibles estrategias de extracción disponibles, así como es uso de herramientas quimiométricas con el fin de resolver problemas analíticos.
Trabajo en el laboratorio: para dar solución al problema planteado, se evaluará la factibilidad de diversos métodos de extracción. en este sentido se recurrirá al empleo de diferentes herramientas quimiométricas para mejorar las características de los métodos analíticos desarrollados. A su vez, la determinación del analito de interés se llevará a cabo con los equipos disponibles en el laboratorio, por lo que el alumno deberá adquirir conocimientos sobre el funcionamiento de los mismos.

Lugar de realización de las actividades: Laboratorio de Desarrollo Analítico y Quimiometría (LADAQ), Cátedra Química Analítica I

Materias que debe tener aprobadas: Química Analítica I

Duración: 12 meses

Inscripción: la fecha límite para presentar la documentación en la cátedra es el 29/05/18; de lunes a viernes de 9 a 16 hs., y debe incluir:
i-) nota dirigida al director de la actividad de formación extracurricular en la cual se consigne en su pedido de inscripción: el tema de la actividad, el director, y declare conocer y aceptar los términos del presente reglamento.
ii-) curriculum vitae.
iii-) certificado analítico de materias (en el que consten los insuficientes).

Contacto: hgoico@fbcb.unl.edu.ar ; carlateglia@gmail.com