Colección: Vera cartonera
Áreas Temáticas: Historia, Migración, Critica cultural
ISBN: 978-987-692-342-2
Número de páginas: 41
Tamaño: PDF
Precio: -
Disponibilidad: Publicación institucional, no a la venta
Síntesis
La historia de la alimentación ya no es un campo de investigación pionero como lo fue hace medio siglo con los estudios de Claude Lévi?Strauss, Roland Barthes, Mary Douglas y Pierre Bourdieu. En la actualidad, el tema abarca un amplio espectro de disciplinas (desde la medicina a la nutrición pasando por la antropología, la historia, la religión, la biología, la filosofía, la literatura y la economía) y diversos tipos de fuentes escritas y orales. Comer es viajar un poco? pertenece a la colección Algo compartido dirigida por Ivana Tosti. Renovar el precioso rito de compartir relatos, comidas, historias y recetas? literatura.
