Son instancias formativas de carácter extracurricular, que no forman parte de actividades de grado o posgrado y están destinados a distintos actores de la comunidad: público en general, docentes, funcionarios públicos, miembros de organizaciones de la sociedad civil, etc.

Los cursos pueden abarcar la capacitación hacia las más diversas áreas como gestión ambiental y desarrollo sostenible; fortalecimiento institucional, gobierno y seguridad; desarrollo social; recursos energéticos alternativos; innovación y desarrollo productivo; desarrollo de capacidades emprendedoras y fomento a las pymes; promoción científica y tecnológica; promoción de derechos y ciudadanía; educación, arte y cultura.

Para presentar propuestas los equipos docentes de la universidad deberán:
Conocer los lineamientos generales de los Cursos de Extensión Social y Cultural modalidad presencial
Completar la Guía para la formulación y/o presentación de propuestas
Firmar la conformidad docente