Unidad(es) Académica(s) o Sede Administrativa:
Grupo de investigacion: Producción de leche
Responsable: Baudracco, Javier
Integrantes:
Área de aplicación:
Subárea de aplicación:
Servicios de I+D:
- Capacitación de profesionales de agronomía y veterinaria en el área de lechería a través de una carrera de posgrado denominada:
- Especialización en producción lechera.
- Capacitación para productores en diferentes temáticas relacionadas a la lechería a través de servicios a terceros.
- Consultoría altamente especializada a empresas lecheras para el desarrollo e implementación de innovaciones en sistemas productivos.
- Desarrollo de apps web relacionada a la producción de leche.
Tipo de servicios:
Línea de Investigacion:
Las investigaciones sobre sistemas de producción de leche llevadas adelante por el grupo de producción de leche de la FCA tienen aplicación práctica en los tambos de Argentina. Las líneas principales de nuestro grupo de trabajo pueden agruparse en:
i) App para estimación rápida de costos de producción de leche (https://lecheria-costos.inta.gob.ar/) y
ii) App para detección de limitantes en tambo (en construcción).
- Estudios de simulación de sistemas lecheros, productividad, resultado económico y riesgo climático y de mercado.
- Estudios de reducción de cantidad de ordeños.
- Estrategias de nutrición animal para mejorar la productividad y resultado económico de sistemas lecheros.
- Estudios de impacto ambiental de los sistemas lecheros.
- Los resultados de todos los estudios realizados están siendo aplicados por productores lecheros de diferentes regiones del país. El principal aporte es la cuantificación de aspectos sobre los que no existía información, como por ejemplo limitantes de infraestructura para producir leche, estrategias de intensificación con mayor productividad (estimación de resultados frente a escenarios inciertos).
Recursos disponibles:
Campo experimental Rincón de Avila (5 ha en Esperanza).
Tambo perteneciente a la UNL (100 vacas-50 ha).
Tambo demostrativo INTA-UNL-CREA (en convenio)
