Unidad(es) Académica(s) o Sede Administrativa:
Grupo de investigacion: Poscosecha de frutas y hortalizas
Responsable: Bouzo, Carlos
Integrantes:
Área de aplicación:
Subárea de aplicación:
Servicios de I+D:
Transferencia de tecnología a productores y eslabones intermedios de la cadena comercial de frutas y hortalizas.
Tipo de servicios:
Línea de Investigacion:
Investigación de tratamientos que mejoran la conservación poscosecha de frutas y hortalizas, previniendo o retrasando procesos fisiológicos de senescencia acelerada y la aparición de patógenos que conducen a grandes pérdidas económicas, en la etapa entre la cosecha y el momento en que el producto llega al consumidor.
Recursos disponibles:
Acceso a diferentes bibliotecas electrónicas científicas. Nuestro grupo cuenta con microondas, autoclave de 7 litros, cámara de flujo estéril, vortex, estufa de cultivo con agitación, estufa de secado hasta 90°C, estufa de esterilizado y secado hasta 220°C, pHmétro, microcentrífuga, centrífuga de tubos falcon, limpiador ultrasónico, heladeras con freezer, freezer -20°C, ultrafreezer -80°C , agitador magnético, balanza analítica, balanza portátil, micropipetas, penetrómetro, durómetro de Turoni, lupas, cámara fotográfica digital, video-cámara y software analizador de imágenes, microscopio con adaptador y cámara digital, destilador equipo de ósmosis inversa, liofilizador, espectrofotómetros Vis y UV-Vis, colorímetro, termómetro láser digital, conductímetros, cava para cultivo de hongos, cámara de neubauer, minipimer, dataloggers, rotavapor y refractómetros.
Además, se cuenta con un sector del campo de producción de frutilla (alrededor de 4 lomos experimentales de 80 m cada uno, ubicado sobre RN 11, km 424, sector este), perteneciente al Sr. Claudio Chasco, integrante de la Asociación de Productores Frutihortícolas de Coronda. Por otro lado, la FCA dispone del Campo experimental en Cultivos Intensivos y Forestales (CECIF) de 5 ha, con dos invernaderos de 1000 m2 y 300 m2. Los invernáculos cuentan con reguladores automáticos de temperatura, fotoperíodo, fertirriego y ventilación.
Palabras clave
