Inscripciones abiertas.

Beca rentada de iniciación en la investigación (CIENTIBECA).

Título: Valorización de residuos de la extracción de aceite de lino: una fuente potencial de compuestos funcionales no convencionales para formular un suplemento innovador sustentable y de alto valor nutricional.

Tema de la actividad: Formular un suplemento nutricional innovador, sustentable, con características mejoradas de estabilidad y alto valor nutricional, mediante la acción complementaria y sinérgica de los efectos beneficiosos para la salud del aceite de lino y compuestos funcionales no convencionales, como lignanos.

Destinado a: estudiantes de Licenciatura en Biotecnología, Bioquímica y carreras afines a las Ciencias Químicas.

Directora: Luciana Vera Candioti.

Asistente: Emilse Negro.

Actividades: Estudio de la estabilidad de lípidos, estudios de aceptabilidad de formulaciones nutricionales. Desarrollo de métodos analíticos para cuantificar
compuestos funcionales.

Requisitos: tener el 50 % de las asignaturas aprobadas y al menos 5 (cinco) asignaturas pendientes de aprobación.

Lugar de trabajo: Cátedra de Bromatología y Nutrición (FBCB-UNL).

Duración de la actividad: 15 meses.

Documentación solicitada:
*Nota dirigida al director.
*Currículum vitae.
*Certificado analítico de materias (incluyendo los insuficientes).

 

Inscripciones abiertas del 16 de de mayo al 19 de junio.

 

Fecha y lugar de la entrevista: a definir.

Contacto y correo electrónico institucional para el envío de la documentación o dudas que surjan: luveca@fbcb.unl.edu.ar o enegro@fbcb.unl.edu.ar