Se llevará a cabo del 21 al 24 de octubre de 2025.
El evento será presencial, con sede en el Complejo Cultural Cipolletti situado en Calle Gral. Fernández Oro 57, Cipolletti, Río Negro, Argentina, del 21 al 24 de octubre de 2025 bajo el lema “Hacia una poscosecha sostenible: integrando ciencia, tecnología y ambiente”.
- Programa tentativo y áreas temáticas:
Durante el Congreso se desarrollarán los siguientes ejes temáticos:
Martes 21/10 - Fisiología, Biología y Tecnologías de conservación para mantener la calidad de la fruta.
Miércoles 22/10 - Eficiencia y Sostenibilidad.
Jueves 23/10 - Agregado de valor, composición nutricional, comercialización y consumo.
Viernes 24/10 - Gira técnica
Para el evento se han definido ocho áreas temáticas:
1. Manejo del cultivo y cosecha.
2. Bioquímica y fisiología poscosecha.
3. Biotecnología y ciencias ómicas.
4. Calidad y composición nutricional.
5. Tecnologías de conservación, acondicionamiento y transporte.
6. Procesamiento mínimo y valor agregado.
7. Enfermedades patogénicas y fisiológicas. Plagas.
8. Impacto ambiental y tecnologías sostenibles.
Estas temáticas se abordarán mediante conferencias plenarias, mesas redondas y presentación de posters. Para ello se contará con la participación de destacados especialistas académicos y profesionales nacionales e internacionales.
- Envío de resúmenes:
Cada participante inscripto podrá presentar un máximo de dos resúmenes. Los resúmenes
aceptados por el Comité Científico serán publicados en el Boletín Digital de la Facultad de
Ciencias Agrarias (UNCo), en la edición de un volumen especial dedicado a las producciones
del V CABTP. Puede ver el mismo en el siguiente link:
Los trabajos se presentarán durante el Congreso en modalidad de exposición oral o póster, lo
cual será definido por el Comité Científico e informado a los autores oportunamente.
Luego de la realización del Congreso se publicarán trabajos completos seleccionados por el
Comité Organizador y Científico del evento, en la revista Investigación Joven de la Facultad de
Ciencias Agrarias y Forestales (UNLP)
Fecha límite de envío de resúmenes: 30 de junio.