Inscripciones abiertas del 26 al 30 de mayo.

Código de Convocatoria: 1304

Unidad Académica: Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas

Carrera: Licenciatura en nutrición - FBCB

Nº de materias requeridas: 40%

Competencias específicas del estudiante:
- Habilidad en el trato con el público.
- Conocimiento de la Normativa y antecedentes del Comedor Universitario de la UNL.
- Manejo de Office e Internet.
- Actitud de servicio y buena predisposición para el trabajo en equipo.
- Conocimiento teórico de servicios de alimentación: caracterización y estructuras.
- Conocimientos básicos de planificación de menúes estandarización de recetas y porciones.
- Conocimientos de BPM.
- Conocimientos básicos sobre educación popular y técnicas didácticas de EAN.
- disponibilidad horaria EXCLUYENTE.

Programa Institucional: Programa Comedor Universitario.

Lugar de desempeño: Comedor Universitario en todas sus sedes.

Descripción de tareas:
1. Supervisar la correcta preparación del menú que será brindado al comensal.
2. Realizar el control diario de la bandeja modelo, controlando que la misma cumpla con las recomendaciones de la nutricio-
nista a cargo.
3. Observar que se cumplan las medidas recomendadas de seguridad e higiene en la manipulación de los alimentos en to-
das las etapas de elaboración y servido de los menús.
4. Supervisar el correcto almacenamiento de los alimentos.
5. Vigilar el tamaño de las porciones servidas.
6. Colaborar en las tareas relacionadas con el servido de la comida, a fin de evitar demoras durante el bandejeo.
7. Asistir a los comensales en relación a dudas y/o sugerencias referidas al servicio brindado por el Comedor Universitario.
8. Velar por el cumplimiento de lo establecido en el Reglamento del Comedor Universitario.
9. Elaborar la información con lo destacado del menú del día.

Carga Horaria: 20 h.

Horario/Turno: de 11 a 15h.

Monto Mensual: $ 280.000.

Período de duración de la Beca: junio 2025 a mayo 2026.

Cantidad de Becarios: tres (03).

Link para realizar las inscripciones: servicios.unl.edu.ar/formularios/#/r/93a4b725b1cfd6235a7541c984a5644411074b3c0bb08c341e615b05e2e6dda0