Título: Ingeniería y diseño de carbohidratos bioactivos: Producción de estructuras porosas y cíclicas a partir de almidones naturales y alfa-glicanos sintéticos.

Director/ra: Dr. Matías D. Asención Diez
Asistente: Lic. María Josefina Iglesias

Dirigido a estudiantes de la carrera de Lic. en Biotecnología y Bioquímica.Tema de la actividad: Estrategias de glicobiologia cell-free para modificar almidón y glicanos sintéticos mediante el agregado enzimático de glucosamina.

Actividades: Purificación de almidón de tubérculos y de glicanos bacterianos; Purificación de proteínas recombinantes; Optimización de sistemas enzimáticos; Análisis de oligo y polisacáridos.

Requisitos: Tener aprobado Bloque 2.2 completo, Bioquímica Básica de Macromoléculas y Biología Celular y Molecular.

Lugar donde se llevará a cabo: Lab. de Enzimología Molecular, IAL (UNL-CONICET) y Cátedra de Bioquímica Básica de Macromoléculas (FBCB)

Duración de la actividad: 12 meses.

Documentación solicitada: CV del postulante; Certificado Analítico de materias.

Inscripciones abiertas del 24/10/2025 al 07/11/2025

Fecha y lugar de la entrevista: 11/11/2025 en lugar y horario a definir.
Contacto y correo electrónico: masencion@fbcb.unl.edu.ar