Título: Revalorización de descartes agroalimentarios para la obtención de batidos vegetales con fibra dietaria y potencial bioactivo mejorado.

Directora: Dra. Charito I. Vignatti. Inv. Adjunta CONICET. Prof. Adjunta cátedras Preservación de Alimentos y Tecnología de Alimentos (FIQ)
Codirector: Dr. Roberto J. Ceruti. Jefe de Trabajos Prácticos cátedra Preservación de Alimentos (FIQ)

Dirigido a estudiantes avanzados de las carreras de Bioquímica o Lic. en Biotecnología, de la FBCB. En caso de ser así, escribo a continuación la información referida a la oferta
Requisitos: Estudiante con más del 50 % de las materias aprobadas y que adeuden 4 o más asignaturas para finalizar la carrera.

Lugar de Trabajo: Área Conservación de Alimentos, Instituto de Tecnología de Alimentos (ITA, FIQ - UNL)

Documentación solicitada:
-Currículum vitae
-Historia académica (en la que consten los insuficientes)

Inscripciones abiertas hasta el 10 de mayo.

Contactos: Charito Vignatti, cvignatti@fiq.unl.edu.ar
Roberto Ceruti, rceruti@fiq.unl.edu.ar