Nombre de la actividad: Evaluación de la actividad biológica de extractos hidroalcohólicos de hongos adaptógenos frente a blancos moleculares asociados a la enfermedad de alzheimer.

Director: Dra. Melina Erben
Asistente: Dr. Roque Spinelli

Resumen de las actividades:
El proyecto consiste en la obtención y caracterización de extractos hidroalcohólicos de hongos adaptógenos, seguido de la evaluación de su actividad biológica frente a blancos moleculares asociados a la enfermedad de Alzheimer mediante técnicas cromatográficas, bioquímicas y ensayos antioxidantes. Incluye análisis de resultados y elaboración de informe final.

¿Por qué este proyecto?
Surge del interés por investigar compuestos naturales con potencial neuroprotector como alternativa innovadora frente a enfermedades neurodegenerativas, explorando el uso de hongos adaptógenos como fuente de metabolitos bioactivos con posible aplicación terapéutica.

¿Qué vas a aprender?
Capacitación en búsqueda bibliográfica científica, extracción y caracterización de compuestos naturales, manejo de técnicas analíticas (TLC, HPLC, PAGE), evaluación de actividad biológica, análisis de datos experimentales y redacción de informes científicos.

Lugar de realización: Laboratorio de Péptidos Bioactivos – Dpto de Química Orgánica.

La propuesta está destinada a estudiantes de la carrera de Lic. en Nutrición que tengan interés en la investigación, compromiso y predisposición para el trabajo en equipo. Se solicita que el/la aspirante cuente las asignaturas Química Orgánica, Físico-Química Biológica y Biología Celular y Molecular.

Duración de la actividad: 12 meses

Inscripciones abiertas hasta el jueves 14 de mayo.

Documentación a presentar: vía mail a labpeptidos@fbcb.unl.edu.ar
1. Currículum Vitae
2. Certificado analítico de materias (en el que consten los insuficientes y promedio de la carrera con insuficientes).

Fecha y lugar de la entrevista: lunes 21 de mayo a las 9 horas.