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Ciencia

Beca doctoral para graduados o estudiantes de Bioquímica o Biotecnología sobre el desarrollo de quesos mozzarella más saludables

14/05/2026 00:00 | Instituto Multidisciplinario de Investigación y Transferencia Agroalimentaria y Biotecnológica - Universidad Nacional de Villa María

Postulaciones abiertas.

¿Te gustaría hacer un doctorado en Ciencia y Tecnología de Alimentos?

El Grupo ASIPAL del Instituto Multidisciplinario de Investigación y Transferencia Agroalimentaria y Biotecnológica (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas - Universidad Nacional de Villa María) busca candidato/a para postular a una Beca Doctoral de CONICET, en una línea orientada al desarrollo de quesos mozzarella más saludables, mediante estrategias de reducción de sodio y grasa, reformulación, experimentación y tecnologías 4.0 aplicadas al procesamiento de alimentos.

¿Qué ofrecemos?
- Formación en investigación científica y tecnológica
- Trabajo en una línea de investigación aplicada con impacto en la industria de los alimentos
- Integración a un grupo de investigación multidisciplinario
- Experiencia en técnicas analíticas, modelado, simulación, gemelos digitales, IoT e IA aplicada a procesos alimentarios
- Vinculación con el sector productivo regional

Dirigido a graduados/as o estudiantes avanzados/as de Bioquímica, Lic. en Biotecnología, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Licenciatura en Química o carreras afines.

Interesados/as enviar CV e historia académica —incluyendo aplazos— a:
alelespinard@gmail.com

Consultas por WhatsApp: +54 9 221 5928293