Convocatoria dirigida a estudiantes avanzados/as de Ingeniería Química, Ingeniería en Alimentos,
Licenciatura en Química o Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
En el marco del “Plan de Fortalecimiento de la Investigación Científica, el Desarrollo Tecnológico y la Innovación en las Universidades Nacionales” del Consejo Interuniversitario Nacional (CIN), se encuentra disponible una plaza para otorgar la siguiente Beca de Estímulo a las Vocaciones Científicas (Becas EVC – CIN):
- 1. Título
Desarrollo de estrategias de valorización de subproductos agroindustriales mediante hidrólisis enzimática
- 2. Objetivos
- Formar al estudiante en investigación experimental aplicada a la valorización de subproductos agroindustriales.
- Participar en el diseño, ejecución y optimización de ensayos de hidrólisis enzimática.
- Caracterizar los hidrolizados obtenidos y evaluar sus propiedades funcionales y su potencial como promotores del crecimiento vegetal.
- 3. Resumen
El proyecto se centra en la valorización de subproductos de la industria aceitera mediante hidrólisis enzimática para obtener hidrolizados proteicos de interés, promoviendo estrategias de economía circular y aprovechamiento sustentable.
- 4. Perfil del/la postulante
- Estudiantes avanzados/as de Ingeniería Química, Ingeniería en Alimentos, Licenciatura en Química o Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
- Haber aprobado al menos el 50 % de la carrera.
- Promedio igual o superior a 6 (incluyendo aplazos).
- Para estudiantes de Licenciatura en Química y Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos existe la posibilidad de realizar la tesina de grado.
- Presentar CV e historia académica.
- 5. Lugar de realización: INTEC
- 6. Director
Dr. Ricardo Manzo
Profesor Adjunto – FIQ-UNL
Investigador Independiente CONICET
rmmanzo@santafe-conicet.gov.ar
- 7. Codirectora
Dra. María Eugenia Lovato
Jefa de Trabajos Prácticos – FIQ-UNL
Investigadora Independiente CONICET
mlovato@fiq.unl.edu.ar
8. Fecha límite de postulación: 7 de agosto de 2026.