La Facultad de Ingeniería Química invita a la Defensa de Tesis del Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos que realizará la Lic. Sofía Milagros Pontoni.
Tema: “Desarrollo de quesos veganos a partir de harinas de lenteja”
Directora: Dra. Antonela Guadalupe GARZÓN
Co-director: Dr. Raúl Esteban CIAN
Lugar de desarrollo de la Tesis: FIQ
Jurados:
- Dra. Cristina FERRERO
- Dra. Laura Beatriz ITURRIAGA
- Dra. Charito Ivana VIGNATTI
Representante FIQ: Dr. Juan Manuel PERALTA
- Datos de acceso a la defensa:
Acto de Defensa Oral y Examen Final Calificante: 9/10/2026 - 11hs
Se podrá acceder de manera remota aquí a través de la plataforma Zoom