Proceso para la obtención de bioetanol y carotenos a partir de zanahoria de descarte.

Unidad(es) Académica(s) o Sede Administrativa:
FIQ

Inventores/as: Yori, Juan Carlos;  Aimaretti, Nora Rosa;  Molli, José Saturnino;  Cardell, Daniel;  Clementz, Adriana;  Mammarella, Enrique José; 

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Área de aplicación:

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Mecanismo de protección:

Patente - CONCEDIDA

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Titulares:

• Universidad Nacional del Litoral
• Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET)

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Resúmen:

Procedimiento para el procesamiento de zanahorias que comprende la obtención conjunta de carotenos y alcohol, en el que se realiza una extracción con agua caliente, luego se fermentan los azúcares disueltos en dicha agua, obteniéndose alcohol etílico que se utiliza para extraer los carotenos que quedaron en el bagazo, se destila para recuperar el alcohol y los carotenos son precipitados enfriando la solución.

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Información relevante:

Solicitud de Patente Nº 20130104405
Fecha de solicitud: 29/11/2013

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Enlaces de interés:

• Más información sobre la Patente

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