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El  Observatorio Regional del Agua es un convenio realizado entre el Ministerio de Aguas, Servicios Públicos y Medio Ambiente, la Universidad Nacional del Litoral (UNL) y la Escuela Industrial Superior (EIS), siendo esta última la sede del Observatorio.El objetivo central de este convenio es el de permitir, facilitar e incentivar la cooperación, el desarrollo científico, técnico y cultural y la formación e intercambio de recursos humanos, así como promover el establecimiento de proyectos conjuntos en aquellas áreas que se consideren de interés común y que contribuyan a la búsqueda de consensos y acuerdos en el marco de una gestión integrada e integral de los recursos hídricos de nuestra Provincia y de todas aquellas regiones interjurisdiccionales que integra.

En el marco de este Observatorio la EIS ofrece, a partir de 2015, una Asignatura Optativa destinada a la educación y producción de proyectos a los alumnos de la institución: Aguas, Ambiente, Territorio y Sociedad. 
En el segundo encuentro de la Asignatura contamos con la presencia de la Dra. Andrea Uboldi, Directora Provincial de Promoción y Prevención de la Salud del Ministerio de la Provincia de Santa Fe.
La Dra. Uboldi expuso el valor del agua como componente principal del cuerpo humano (“golpes de calor” y deshidratación)  y cómo el agua  afecta la calidad de vida de las personas (cuidado de piscinas comunes, prevención del Dengue e higiene en el hogar). También aconsejó a los presentes sobre la importancia del correcto lavado de manos y alimentos a través de un cuadro explicativo referido a virus y bacterias con los que pueden infectarse las personas al no hacerlo correctamente (Hepatitis A, Leptospirosis y diarrea).
En los próximos encuentros nos visitarán otros profesionales con el fin de seguir interiorizándonos en las funciones específicas  y el cuidado de los Recursos Hídricos.

Observatorio Regional del Agua
Tel.: (0342) 4573733 – Int. 132
observatorioregionaldelagua@santafe.gov.ar
pstorani@santafe.gov.ar