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El martes 13 de mayo de 2025 se llevó a cabo el Simposio de Ciencia y Tecnología de Lácteos “Carlos Meinardi” en la exposición Todo Láctea en Esperanza, Santa Fe. A cargo de la coordinación de: Dr. Gabriel Vinderola, Dra. Ana Bineti, Dr. Facundo Cuffia, Dr. Jorge Reinheimer.
El simposio contó con disertantes del INLAIN, la Dra. Ana Binetti, el Dr. Facundo Cuffia, la Docente Silvina Rebechi, el Dr. Gabriel Vinderola, la Dra. Claudia Vénica y el Dr. Diego Mercanti, desde la UBA la Dra. Elena Coste, también el INTA y empresas lácteas como Novonesis, Mastellones Hnos, Savencia, Arla Foods y Danone.

El acto de apertura estuvo a cargo del Dr. Adrian Bonivardi decano de la Facultad de Ingieneria Quimica (FIQ-UNL), la Dra. Erica Hynes Secretaria de Ciencia, Tecnología e Innovación y el Dr. Enrique Mammarella rector de la Universidad Nacional del Litoral.

Además, se recibió el apoyo del Gobierno de Santa Fe, el Ministro de Desarrollo Productivo el Lic. Gustavo Puccini, la Ministra de Ciencia, Tecnología e Innovación la Dra. Erica Hynes y la Secretaria de Turismo Abogada Marcela Aeberhard;  como así también desde la organización agradecen a los más de 200 asistentes que colmaron el auditorio durante todo el día y quienes fueron los verdaderos protagonistas de este encuentro. 

Fuente: https://inlain.conicet.gov.ar/todo_lactea/