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El Litoral

Uno (Santa Fe)

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Título	Texto	Fuente
Innovación en el control de hongos que alteran la calidad de los quesos  (25/11/11)	Investigadores de la UNL hallaron una nueva cualidad a unos compuestos llamados polifosfatos. Son efectivos, baratos y no alteran la calidad de los alimentos.	El Litoral
Estudian la prevención del daño hepático con vitamina E  (10/09/09)	Investigadores de la UNL lograron evitar el deterioro de la función del hígado mientras éste se regenera. Al administrar sustancias antioxidantes evitaron las alteraciones “negativas” en el órgano que ocurren tras cirugías como trasplantes.	El Litoral
Una mala alimentación materna afecta la salud de la descendencia  (10/08/12)	Investigadores de la UNL observaron que las crías de ratas hembras alimentadas con una dieta alta en sacarosa en la preñez y la lactancia desarrollaban importantes desórdenes metabólicos. Es un llamado de atención sobre los hábitos alimenticios de los ser	El Litoral
Un nuevo método para el procesamiento de frutillas  (05/10/12)	Investigadores de la UNL probaron el lavado de las frutas con ácido peracético, un compuesto menos peligroso que el cloro que se usa habitualmente en la industria.	El Litoral
Proponen novedoso sistema para congelar los alimentos  (05/04/13)	Investigadores de la UNL proponen la “hidrofluidización”, un método de enfriamiento rápido que no daña a los productos, pero que además es de bajo costo y no contaminante.	El Litoral
Estudian factores asociados a nacimientos con bajo peso  (25/09/15)	Investigadores de la UNL realizaron un trabajo sobre recién nacidos santafesinos y su evolución durante el primer año de vida. La escasa educación de la madre y la precaria situación laboral de la familia eran dos variables que se repetían.	El Litoral
Cómo lograr alimentos más saludables  (13/06/14)	Investigadores de la UNL recibirán financiamiento nacional para ampliar y mejorar los servicios al sector productivo, en áreas de cereales, lácteos y frutihortícolas. Es un proyecto conjunto de miembros del Inlain y el ITA.	El Litoral
Prueban la semilla de chía para tratar el Síndrome Metabólico  (18/05/12)	Investigadores de la UNL sometieron a roedores a una dieta basada en el pequeño cereal. Observaron que ayudaba a reducir una serie de trastornos bioquímicos-metabólicos semejantes a los que padece el ser humano.	El Litoral
Desarrollan filtros en caños de escape para eliminar partículas cancerígenas  (22/06/12)	Investigadores de la UNL trabajan en prototipos de soluciones catalíticas para la eliminación de componentes del humo negro. Recientemente, la OMS clasificó a estas partículas en la máxima categoría de riesgo debido a la evidencia sobre sus efectos en la	El Litoral
Desarrollan celdas solares más económicas que las actuales  (14/08/08)	Investigadores de la UNL y del Conicet estudian cómo desarrollar nuevas celdas solares más económicas que las actuales, a partir del uso de nuevos materiales. Se trata de la "segunda generación" de estos dispositivos, que promete abaratar los costos y vol	El Litoral
Las golondrinas y el cambio climático  (22/05/15)	Investigadores de la UNL y del Conicet estudiaron la biología reproductiva y la dieta de las golondrinas de la especie Tachycineta para saber cómo las podría afectar el cambio climático y con ellas a muchas otras especies.	El Litoral
Serpientes: ¿cuáles y dónde se encuentran en Santa Fe?  (12/03/09)	Investigadores de la UNL y el Conicet estudiaron las distintas poblaciones de las cuatro especies venenosas que habitan en la provincia. Los del norte y del centro son los departamentos donde existen más ejemplares. En otoño comienza su etapa más activa.	El Litoral
Aplican la Inteligencia Artificial a la producción de tomates  (20/05/11)	Investigadores de la UNL y el Conicet idearon un software para analizar millones de datos obtenidos de análisis de variedades de frutos autóctonos.	El Litoral
Tratan frutillas con calcio para que resistan el congelamiento  (23/07/09)	Investigadores de la UNL y el Conicet también inhiben los procesos de oxidación de las hortalizas como acelgas y espinacas para que el frío no altere sus tejidos. Además, analizan cuáles son los procesos ideales de conservación.	El Litoral
Transforman componentes del lactosuero para producir alimentos especiales  (28/05/09)	Investigadores de la UNL y el Conicet trabajan sobre la lactosa y las proteínas presentes en el suero de quesería y obtienen derivados aptos para usarse en dietas para personas con regímenes especiales o con fallas congénitas en el metabolismo.	El Litoral
Estudian cómo prolongar la vida útil de los alfajores  (14/02/08)	Investigadores de la UNL. El conocimiento abriría una puerta a la industria alfajorera, hoy en plena expansión pero limitada a la hora de exportar por el corto período de aptitud de la golosina. Por Alejo Roa, UNL.	El Litoral
Trabas para investigar la historia  (02/08/16)	Investigadores de la UNR, UNL y Conicet alertaron sobre los obstáculos para trabajar sobre historia reciente, con el argumento de la protección de datos personales. "Hay decisión política de cerrar virtualmente el archivo", dicen.	Rosario 12
Fumar en cachimba también tiene sus riesgos  (07/04/16)	Investigadores de la Weill Cornell Medicine en Nueva York, Estados Unidos, han detectado las primeras evidencias del riesgo de fumar de forma habitual en pipas de agua o cachimbas, al observar anomalías de la función pulmonar.	El Mundo (España)
Estudian pigmentos azules que podrían utilizarse contra el cáncer  (10/02/09)	Investigadores de las Facultades de Ciencias Exactas y Naturales y de Farmacia y Bioquímica de la UBA preparan y estudian pigmentos denominados ftalocianinas, que pueden absorber la luz visible y generar en el organismo especies tóxicas de oxígeno que ser	La Nación
La infancia según pasan los años  (21/12/15)	Investigadores de las facultades de Psicología y Trabajo Social de la UNR indagan sobre las instituciones que actúan sobre la niñez y cuánto han asimilado los cambios que impone la ley de Protección Integral de esta franja de población.	Rosario 12