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El próximo viernes 21 de agosto a las 9 hs en el Predio UNL-ATE se realizará la presentación de una propuesta de combos de productos IUPI producidos por la Planta de Alimentos Nutritivos UNL para la comunidad universitaria. También se brindarán precisiones sobre la reciente licitación y los servicios que se prestarán en las distintas sedes del Comedor Universitario UNL. La actividad estará encabezada por la rectora Laura Tarabella junto al secretario de Bienestar Universitario Gustavo Menéndez y su par de Extensión Universitaria María Lucrecia Wilson junto a representantes de la Federación Universitaria del Litoral.

La propuesta está destinada en un primer momento a las y los estudiantes que podrán de manera sistematizada y accesible acceder a la compra online a través del Sistema de Gestión del Estudiante (SIGEST) de la universidad. Los combos IUPI de la Planta de Alimentos Nutritivos estarán disponibles para ser retirados en las tres sedes del Comedor Universitario UNL (Predio UNL-ATE, FCJS y Campus FAVE). En una segunda etapa, la propuesta contemplará al personal docente y nodocente de la UNL. 

Esta acción se enmarca dentro del Programa de Extensión Alimentos de Interés Social que busca garantizar el acceso a una alimentación nutritiva y accesible para la comunidad de la UNL, en respuesta ante el actual contexto socioeconómico. En esta ocasión, se suma a fortalecer las políticas de Bienestar Universitario destinadase a la población estudiantil.

 

Para dos y cuatro personas

Los combos propuestos alcanzan a 2 y 4 personas y se recomienda consumir los alimentos hasta tres veces por semana.

Actualmente la planta cuenta con siete productos. Los guisos y arroces aportan entre 15 y 20 g de proteínas por plato —contribuyendo al crecimiento, desarrollo y mantenimiento de músculos y tejidos— y entre 55 y 60 g de hidratos de carbono como fuente principal de energía. El puré de papas y la premezcla para carnes aportan proteínas, fibra y otros nutrientes, y son productos pensados para acompañar carnes, huevos, legumbres o quesos, favoreciendo comidas más completas.

El Combo 1 contiene un total de 28 raciones con un precio de venta para los estudiantes de  $17.000. Incluye Guiso de lentejas y fideos, puré de papas y arroz primavera. Por su parte, el Combo 2 contiene 50 raciones de alimentos entre guisos de lentejas, arroz y fideos, puré de papas, arroz primavera y premezcla para carnes a un costo de $22.000.
Cabe destacar que el valor de venta de cada combo cubre los costos de producción y aporta a la partida de Becas de la Secretaría de Bienestar Universitario.

Para conocer más sobre la planta y acceder al recetario  ingresar al sitio www.unl.edu.ar/alimentosnutritivos/ 

Un nuevo comienzo

Durante el acto que se realizará el 21 de agosto, también se brindarán precisiones sobre el servicio que brindará el Comedor Universitario a partir de la segunda mitad de 2026, tras la finalización del proceso licitatorio y la adjudicación a la empresa Fly Kitchen. Este nuevo comienzo trae aparejado el compromiso con la mejora de la prestación para la comunidad estudiantil.

Cabe señalar que durante 2025, los consumos totales en todas las sedes del comedor ascendieron a 85.918 menús; y se implementó el sistema de retiro de viandas en tupper, brindando a los usuarios la posibilidad de elegir llevar su comida y consumirla en el lugar y momento que prefieran. Esta iniciativa tuvo como objetivo facilitar el acceso al servicio e incentivar el consumo del comedor. Asimismo, se desarrollaron acciones de difusión orientadas a informar sobre el uso adecuado y la correcta elección de los recipientes.