MENCIÓN

Título de la obra: “Arcoíris de azúcar”
Autoría: Escuela Normal Superior Nº 33 “Dr. Mariano Moreno”
Procedencia: Armstrong, Santa Fe

Este dulce arcoíris que nos recuerda nuestra niñez lo pudimos volver a apreciar a través del laboratorio de nuestra escuela haciendo este ensayo.

Columnas de líquidos de soluciones azucaradas teñidas con colorante vegetal de diferentes colores como los caramelos de nuestra infancia. Es un experimento visualmente impresionante que se logra crear gracias a las densidades de las mezclas de distintas concentraciones de azúcar, acomodándose de mayor a menor y de abajo hacia arriba respectivamente.

El término de arcoíris de azúcar se refiere a una presentación o decoración culinaria que utiliza una gama de colores vibrantes para asemejarse a un arcoíris.

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